docs: document Auth monitoring configuration

[Nexisato]

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[Bainianzzz]

Summary

补充 SwanLab-Auth 在 Kubernetes 环境中的 Prometheus 监控配置，使 Auth 服务与 Server、House 使用一致的 Headless Service DNS 发现方案。

Changes

Major Changes

• 在中英文 configuration.md 中补充 service.auth.monitor.enable 配置项及监控配置示例。
• 在中英文 monitor-logging.md 中补充 SwanLab-Auth 的 /metrics 端点、Pod 内验证命令和 Prometheus 抓取配置。
• 增加基于 swanlab-self-hosted-auth-monitor.<your_namespace>.svc.cluster.local 的 DNS A 记录发现配置，并注入 namespace 与 service=auth 标签。

Other Changes

• 在中英文监控服务列表中补充 SwanLab-Auth。
• 在中英文 Grafana 看板下载列表中补充 Auth 看板模板链接。

Notes

• Auth 监控配置默认关闭，需要在 values.yaml 中启用 service.auth.monitor.enable: true。
• Auth 看板模板使用与 Server、House 一致的 job、namespace、service 标签范式。
• Dashboard 模板通过腾讯云 COS 提供下载。